Ensin suikaloin kanat ja kasvikset. En koskaan osta valmiiksi suikaloitua broilerinlihaa, jotta olisi mahdollisuus kontrolloida, että käytetty materiaali oikeasti on hyvälaatuista. Meillä syödään kasvis- ja kalapainotteista sekaruokaa, joten tähänkin tuntui hyvälle lisätä tuoreita kasviksia lisää. Kanaa taas ei tarvittu paljonkaan.

Paistoin oliiviöljyssä broilersuikaleet ja maustoin ne pannulla suolalla ja sitruunamehulla. Lisäsin pannulle kaikki itse pilkkomani kasvikset ja pyörittelin niitä oliiviöljyssä. Kun kasvikset olivat vähän pehmenneet, lisäsin pannulle valmiin kasvis-couscous-sekoituksen, jonka valmistusaika on 8 minuuttia. Lopuksi lisäsin kasariin vähän cashew-pähkinöitä ja rusinoita. Tuo Finduksen pussi on päätynyt meille kerran aikaisemminkin, ja kun se yhtenä harvana eineksenä ei maistunut natriumglutamaatille, sitä silloin tällöin kiiretilanteita varten saatetaan ostaa lisukkeeksi jatkossakin. Couscous ei valmistu itse tehdenkään kauan, mutta valmiiksi maustetulla seoksella oli tänään tärkeä psykologinen merkitys väsyneelle ja nälkäiselle ruoanlaittajalle ;).