Maanantai
Maukas linssi-kasviskeitto, leipä (kasvisruoka)1)
Hedelmiä

Tiistai
Kana-kasviswokki

Keskiviikko
Maksapihvit salvia-punaviinikastikkeella
Perunarösti

Torstai
Kylmäsavulohipasta (kalaruoka)

Perjantai
Intialaiset linssipyörykät (kasvisruoka)

Sunnuntaina toteutetaan viime viikolla skipattu
Ahvenfileet siideri-basilikakastikkeella, perunamuusi (kalaruoka)
Coleslaw, tomaatti, kurkku

1) Linssikeittoa varten hienonsin pienenpieneksi kuutioksi 200 g porkkanaa, 150 g varsiselleriä ja 150 sipulia, sekä 2-3 valkosipulinkynttä. Kuullotin kasvikset oliiviöljyssä, lisäsin 150 g kuivana punnittuja punaisia linssejä ja 1 litran vettä sekä 300 g tomaattimurskaa, 1 rkl tomaattipyrettä, kasvisliemikuution, suolaa ja pippuria. Yrttimausteita voi käyttää maun mukaan, minä laitoin 1,5 tl sekä kuivattua salviaa että meiramia. Teelusikankärjellinen chiliä antaa sopivaa mausteisuutta. Linssit muhentuvat nopeasti, reilussa puolessa tunnissa on lähes sosemainen, mutta kuitenkin hiukan pureskeltava keitto valmis. Lopuksi lisään 100 g creme fraichea ja pinnalle tuoretta persiljaa.


Linssikeittoreseptini näyttää luonnossa tältä:

1813817.jpg